St. Aubin Cafe 0.5 L

St. Aubin Café 0,5 l

Der St. Aubin Café oder auch „St. Aubin au Café de Chamarel“, ist ein Vertreter der kurzen, aber sehr exklusiven Reihe aromatisierter, dem Rum ähnlicher Destillate der Destillerie St. Aubin Ltée aus Souillac an der Südküste der Insel Mauritius im Indischen Ozean. Im Jahr 1819 wurden die Zuckerrohrplantagen angelegt und die herrschaftliche Villa im Kolonialstil erbaut, die bis heute Zentrum eines großen Landguts ist, auf dem außer Zuckerrohr auch Tee und Vanille angebaut werden. Besuchern dienen ein großes und gut eingerichtetes Gästehaus und zahlreiche touristische Aktivitäten zur Zerstreuung. Destillate werden auf St. Aubin Ltée allerdings erst seit 2003 produziert, die Jahreszahl auf den Etiketten der hier gebrannten Destillate bezieht sich auf die Gründung des Landguts.

Der St. Aubin Café wird, wie jeder Brand der Brennerei, in einer traditionellen Pot Still-Anlage destilliert und dann mit Auszügen feinster Kaffee-Sorten aus der benachbarten Region Chamarel aromatisiert. Die Alkoholbasis des St. Aubin Café wird aus frischem Zuckerrohrsaft gebrannt und darf sich deshalb als Rhum agricole bezeichnen, der St. Aubin Café aufgrund seiner Aromatisierung allerdings nicht. Die Abfüllung erfolgt mit einem Alkoholgehalt von 40% in Halbliterflaschen.

St. Aubin Café zeigt sich von der Farbe dunklen Kaffees und auch sein Aroma wird von Kaffee-Noten beherrscht, die durch die komplexen alkoholischen Elemente des weißen Rums von St. Aubin perfekt ergänzt werden. Am Gaumen begeistert der St. Aubin Café mit seiner harmonischen und ausgewogenen Geschmackskomposition, die milde Kaffeearomen mit belebenden floralen und fruchtigen Noten aufnimmt. Der lange Nachklang schließt ein Geschmackserlebnis der besonderen Art ab – mild und doch kräftig, aromatisch und doch ausgewogen!

Am besten schmeckt St. Aubin Café auf Eis, er ist aber auch ein hervorragender Aperitif!