Santa Teresa Ron Claro 0,7 Liter

Santa Teresa Ron Claro

Der Rum Santa Teresa Ron Claro ist ein Produkt der Brennerei Ron Santa Teresa CA, die im Jahr 1796 östlich von Caracas in Venzuela gegründet wurde und sich bis heute im Besitz der Vollmer-Familie befindet. Sie ist für ihre vom Beginn des 19. Jahrhunderts stammenden Kolonialstil-Gebäude und die schöne Auffahrt mit ihrer großartigen Palmenallee berühmt. Die Destillerie wurde 1979 modernisiert, ihr Rum wird aus Melasse destilliert, die aus einer zum Familienbesitz gehörenden Zuckermühle stammt. Die Destillation erfolgt in kontinuierlich arbeitenden Column-still-Anlage.

Der Rum Santa Teresa Ron Claro 0,7 Liter wird nach der Destillation für die Dauer von über zwei Jahren in gebrauchten Bourbon-Fässern gelagert und schließlich mit einer Stärke von 40% Alkohol abgefüllt. Im Glas zeigt der Rum Santa Teresa Ron Claro 0,7 Liter eine helle, strohgelbe Farbe, er ist also heller als seine länger gelagerten Schwesterprodukte aus derselben Brennerei. Er entwickelt ein aromatisches Bouquet nach Kokosnüssen und anderen tropischen Früchten und zeigt im Geschmack deutliche Noten von getrockneten Bananen und Mangos, die durch Zitrustöne und nussige Hinweise im insgesamt öligen Körper sehr schön ergänzt werden. Ein trockener Nachklang mit mineralischen Akzenten vervollständigt das Geschmackserlebnis dieses jungen Rums, der sich auch für viele Cocktails und Longdrinks hervorragend eignet.