Ron Zacapa Reserva Limitada 2019 0,7 Liter

Ron Zacapa Reserva Limitada 2019 0,7 Liter

Ron Zacapa kennt man als guatemaltekische Rum Marke, die im Premium Segment ganz weit vorne mitspielt. Und einmal im Jahr dürfen wir uns auf eine feine Sonderabfüllung wie die hiesige Ron Zacapa Reserva Limitada 2019 Version freuen. Ein echter Luxus Rum, von der Optik mit der geflochtenen „petate“ (einer Art Palmfasermatte) bis zum feinen Mahagoni Schimmer der Flüssigkeit selbst. Milde und Harmonie, Charakter und Komplexität spielen hier auf ganz eigene Art und Weise eine entscheidende Rolle.

Wie alle Zacapa Rums, so entsteht auch die Special Edition des Jahres 2019 aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und unterscheidet sich in diesem Punkt bereits entscheidend von den sonst üblichen Melasse Destillaten. Als Blend vereinen sich beim Zacapa des Jahres 2019 6 bis 24 Jahre alte Destillate und so ordnet er sich altersmäßig zwischen dem berühmten Zacapa Sistema Solera 23 und der XO Variante ein, die mit bis zu 25-jährigen Bränden etwas „älter“ ist. Allerdings weiß man durch diese Angabe natürlich noch nichts darüber, welche Destillate einen besonders großen Einfluss nahmen. Und die Fassreifung selbst? Diese reicht von Ex-Whisky bis zu Ex-Pedro Ximénez Fässern, die warme Aromen um Vanille und getrocknetes Obst, Karamell, einen Hauch Zimt und Rosinen beisteuern.

Auch der Zacapa Reserva Limitada 2019 lagerte im „House above the clouds“ auf 2.300 Metern Höhe und erfuhr damit eine ganz besondere Reifung, die Kenner weltweit zu schätzen wissen. Handwerk und Kunst vereinen sich hier auf bemerkenswerte Weise und machen den streng limitierten Rum zu einem „Must Have“ für Liebhaber.