Ron Zacapa Edition Negra 0,7l

Ron Zacapa Edicion Negra 0,7l

Der Ron Zacapa Edicion Negra ist der anerkannte Spitzenrum der größten der drei Rum-Produzenten von Guatemala, den „Industrias Licoreras de Guatemala“, die aus einem Zusammenschluss mehrerer hervorragender Rumhersteller des Landes hervorgegangen und auch als „Rones de Guatemala“ bekannt sind. Neben der seit 1976 existierenden Marke Ron Zacapa wird auch Rum der Marke Botran hier hergestellt.

Die Industrias Licoreras stellen ihre Rums nicht aus Melasse her, sondern direkt aus dem reinen Zuckerrohrsaft aus der ersten Pressung, dem so genannten Virgin Cane Honey. Aus Melasse wird hier nur das (vergleichbar minderwertigere) Aguardiente produziert, das nicht in den Export geht. Der Ron Zacapa Edicion Negra wird nach einer dem spanischen Solera-System nachempfundenen Verschnittmethode im Bergland von Quetzaltenango destilliert, wo er auch nach dem Solerasystem in gebrauchten Bourbon- und Weinfässern altert, bevor er in großen Eichenfässern vermählt und mit einem Alkoholgehalt von 43% in historischen Vorbildern nachempfundene Flaschen mit einem schwarzen Etikett abgefüllt wird. Geziert wird jede Flasche mit einer von Hand hergestellten Banderole aus Palmblättern. Die Qualität des Ron Zacapa Edicion Negra ist das Meisterstück der Masterblenderin Lorena Vasquez, die sich in diesem von Männern beherrschten Metier Weltruhm gesichert hat.

Der Ron Zacapa Edicion Negra zeigt im Glas eine dunkle Bernsteinfarbe mit kupfernen Reflexen und entwickelt ein komplexes und volles Aroma nach Zuckerrohr, teurem Edelholz mit deutlichen Karamell- und Vanillenoten. Im Geschmack überzeugt der Ron Zacapa Edicion Negra durch vollmundige Honignuancen, die von Vanille und frischen Zuckerrohrnoten ergänzt werden. Viele Kenner bezeichnen den Ron Zacapa Edicion Negra als besten Rum der Welt, der durch sein intensives und doch sanftes Aroma ein einmaliges Geschmackserlebnis garantiert.