Damoiseau Rhum Vieux 5 Yrs. 0,7l

Der Damoiseau Rhum Vieux 5 yrs.

Der Damoiseau Rhum Vieux 5 yrs. ist das ältere Pendant zu dem dreijährigen Rum des Hauses Damoiseau, das der führende Rumhersteller auf der zu den französischen Antillen gehörenden Insel Guadeloupe ist. Daher auch die Schreibweise „Rhum“ statt des bei uns bekannten „Rum“. Als „Rhum Agricole“ darf zu seiner Herstellung ausschließlich Zuckerrohrsaft verwendet werden, die Destillation aus Melasse ist gesetzlich untersagt, sie wird nur für einen viel billigeren „Rhum industriel“ verwendet.

Der Damoiseau Rhum Vieux 5 yrs. wird in der Bellevue-Destillerie gebrannt und nach einer fünfjährigen Reifezeit in kleinen Bourbon-Fässern mit einem für das Haus Damoiseau typischen Alkoholgehalt von 42% in schlanke, hohe Flaschen abgefüllt.

Der Damoiseau Rhum Vieux 5yrs. ist ein schöner Rum von goldener Farbe im Glas, der über ein perfekt ausgewogenes Bouquet verfügt, das durch ein Aroma von getrockneten Früchten, fruchtige Zitrusnoten und würzige Elemente ergänzt und durch deutliche Eichentöne dominiert wird. Im Geschmack erstaunlich rund und Vanille-betont, sind auch würzige Noten nach Zimt und schwarzem Pfeffer zu erkennen, die durch fruchtige Töne nach Zitrusfrüchten sehr schön ergänzt werden. Der lange Nachklang komplettiert den sehr positiven Gesamteindruck durch ein perfektes „Tenue“, das auch Cognacliebhaber beeindruckt.