Damoiseau Rhum Vieux 15 Yrs. 0,7 Liter

Der Damoiseau Rhum Vieux 15 yrs.

Der Damoiseau Rhum Vieux 15 yrs. ist das Spitzenprodukt des Rumherstellers Damoiseau, der auf der zu den französischen Antillen gehörenden Insel Guadeloupe heimisch ist, wo sein Rum einen Marktanteil von über 50% hat. Als „Rhum Agricole“ wird er ausschließlich aus Zuckerrohrsaft hergestellt, die Verwendung von Melasse ist per Gesetz untersagt, sie wird nur für den deutlich billigeren „Rhum industriel“ hergenommen.

Der Damoiseau Rhum Vieux 15yrs. wird nach seiner langen Reifezeit in kleinen Bourbon-Fässern mit einem Alkoholgehalt von 42% in elegante, sich nach unten leicht verjüngende schwarze Flaschen mit langem Hals abgefüllt und in einer dazu passenden Geschenkverpackung geliefert.

Auf den ersten Blick gefällt der Damoiseau Rhum Vieux 15 yrs. schon im Glas durch seine tiefgoldene Farbe und sein intensives, durch das Alter perfekt gerundete Aroma nach Zuckerrohr mit fruchtigen Zitrusnoten und einem Hauch Orange. Der Rum hat einen dominierenden Geschmack nach Vanille, wie nach der langen Lagerung im Eichenfass zu erwarten ist. Dieser wird durch feine und fruchtige Noten und eine sehr angenehme Süße hervorragend ergänzt. Im langen Abgang treten Eichentöne neben die stets erkennbaren Zitrusnoten. Dieser Rum braucht sich nicht hinter einem guten alten Cognac oder Armagnac zu verstecken.